Prerequisites:
you must write with reference to the past: you can choose either the passé composé, imparfait de l'indicatif or passé simple (but this is very difficult even for French people!)
because you are writing to a friend you may use an informal pronoun: use tu instead of vous
you should adopt the style of a letter: start with chèr/chère or equivalent and end with à bientôt (see you soon) for instance.
Example: Ma chère Camille, Il faut que je te raconte mon week-end! Vendredi soir, Matthieu et moi sommes partis (passé composé) à Toulouse pour s'éloigner de la pluie parisienne.
Notice here the difference between Toulouse and parisienne.
Nous crûmes (passé simple- very impressive!) pouvoir arriver à la gare à 18h30 mais Matthieu avait oublié sa carte d'identité. etc.
End with one of the following: J'éspère que tout va bien Tu me manques Gros bisous etc.
Remember: the greater variety of tenses you use the more impressed your examiner will be!